Es geht nicht um eine einmalige Einnahme von Vitamin D, welche zu Vergiftung führen könnte. Dazu müsste man etwa 500.000 IE, wahrscheinlich noch mehr auf einen Schlag zu sich nehmen.
Es geht darum, dass eine Überdosierung über längere Zeiträume gesundheitsschädliche Wirkung zeigt.
Mir ist nur die Story einer Mutter im Sinn, die ihren Säugling aus gut gemeinter Fürsorglichkeit über längeren Zeitraum deutlich überdosiert hat, sodass das Kind beinahe gestorben wäre. Und offenbar ist das kein Einzelfall.
https://www.rtl.de/cms/intensivstation-nach-ueberdosierung-saeugling-mit-vitamin-d-vergiftet-5006296.html
Vitamin D ist sicherlich wichtig, aber für einen gesunden Menschen ist eine ausgewogene Ernährung und ein bisschen Sonne ausreichend. Es ist einfach unsinnig sich das Zeug über Nahrungsergänzungsmittel in sich hineinzupumpen - solange keine ärztliche Diagnose vorliegt, die dies erfordert.