Ergänzend dazu:
https://www.aerzteblatt.de/archiv/217927/Ernaehrung-Gesaettigte-Fette-nicht-verteufeln

Wichtig ist, auf Zucker zu verzichten:
https://www.youtube.com/watch?v=Lq4F8aSX0RY
Macht Zucker dumm? | 42 - Die Antwort auf fast alles | ARTE

Zu Thema Zucker würde ich noch die Arte-Doku die große zuckerlüge suchen.

Spunky schrieb am 20.11.2024 10:23:

Ergänzend dazu:
https://www.aerzteblatt.de/archiv/217927/Ernaehrung-Gesaettigte-Fette-nicht-verteufeln

Wichtig ist, auf Zucker zu verzichten:
https://www.youtube.com/watch?v=Lq4F8aSX0RY
Macht Zucker dumm? | 42 - Die Antwort auf fast alles | ARTE

Zu Thema Zucker würde ich noch die Arte-Doku die große zuckerlüge suchen.

Bewegung ist noch wichtiger ;)

Quelle: Alle ignorierten Hinweise auf Bewegung beim Thema Gesundheit.

Das ist nachweislich falsch. Es gibt etliche Studien die das belegen, dass gesättigte Fette, Diabetes 2 und das Risiko für Herz Kreislauf Erkrankungen signifikant erhöhen. Eine Ernährung, die lakto vegetarisch ist mit viel Gemüse und Obst und Vollkorn, Milchprodukte, die fermentiert sind, ist jeder temporär tierischen überlegen. Das ist studiensicher. ch persönlich habe meine Ernährung von Fleisch und Zucker auf viel Vollkorn, Obst und Gemüse mit fermentierten Milchprodukten umgestellt. Zum Gönnen gibt es Datteln mit Mandelmus. Wer viel Sport mach braucht Kohlenhydrate und Zucker. Der Körper ist nicht dazu gemacht langfristig ketogen zu agieren, auch wenn das immer wieder propagiert wird. Wenig Fett vor allem gesättigtes, meine Cholesterin Werte , der Blutdruck und der Langzeit Zucker sind sehr gut. Langzeit Zucker ist bei 5,0, gesamt Cholesterin ist bei 140, Blutdruck 115 zu 70. Zudem habe ich in etwas mehr als 1 Jahr fast 18 kg abgenommen. Mir ging es noch nie so gut mental als auch körperlich wie jetzt mit fast 50.

Diese Aussage ist pauschal und faktisch falsch.

Können Sie mir bzw. uns mal Gerichte nennen?
(Gemüse mit fermentierten Milchprodukten)

Gruß
D.

Naja, ich mache meine Gericht a Gusto. Basis ist immer: Hülsenfrüchte und Tofu, weiße Bohnen, Kidneybohnen, Linsen oder Erbsen. Tomatensauce, Knoblauch, wenig Salz, aber Salz, es muss auch schmecken. Am besten dann noch alles Bio und entweder selbst eingeweicht oder aus Gläsern, die Bohnen und Tomaten.
Dann können sie ja Gemüse auf das sie Lust haben hinzufügen. Ich esse mindestens 300 Gramm gemischtes GEmüse. Jetzt gerade Rosenhohl und Blumenkohl, Karotten und Süsskartoffeln als KH Beilage, sie können auch normale Kartoffeln nehmen. Bei Nudeln, nur Vollkorn egal was sie da neben, Dinkel oder Weizen, das nimmt sich nichts. Dann Tofu ist ein Top Protein Lieferant und hat gute Fette. 100 Gramm reichen da, wenn sie noch Milchprodukte oder Fleisch essen. Ich würd das Fleisch, wenn dann nur Hühnchenbrust mit Tofu ersetzen. Fisch 1 mal die Woche reicht um die #omega 3 zu bringen, ansonsten Rapsöl kaltgepresst nutzen und Olivenöl. Zum Braten können sie Öl nehmen, jedoch sollte es nicht rauchen. Sonst wird es zu Transfett, genau das wollen wir nicht. Oder sie nehmen etwas Butter. Salat gibt es immer, teilweise mit Sauerkraut, Apfel oder anderem Obst. Angemacht mit Apfelessig und Rapsöl, 1 Tel. Nicht mehr. Ansonsten gibt es auch immer Vollkornbrot, Haferflocken zum Frühstück mit Beeren und Walnüssen, etwas dunkle Schokolade und Zimt. Dazu Sojamilch, keine Hafermilch, das taugt nichts zu viele Kohlenhydrate, die unnötig sind weil keine Protein enthalten sind. Ein Geheimnis dahinter ist, bei denn ganzen Kohlenhydraten die Ballaststoffe die gegessen werden. Diese zwingen auch die Leber dazu Cholesterin LDL, abzubauen. Man sollte so auf 30 Gramm Ballaststoffe kommen am Tag, mit nur Fleisch wird das nichts, ohne jetzt mal die Ethischen Gründe zu nennen. Selbst wenn sie wenig Geld haben, können sie sehr gut und gesund essen, man muss es halt wollen und verzichten lernen. das ist nicht so schlimm finde ich, ich vermisse die Nutella nicht mehr oder die Donuts und das Steak.

DrM schrieb am 20.11.2024 10:45:

Bewegung ist noch wichtiger ;)

Quelle: Alle ignorierten Hinweise auf Bewegung beim Thema Gesundheit.

Bewegung ist für die Gesundheit enorm wichtig, ja, aber du verbrennst nicht mehr Energie dadurch:
https://www.fr.de/panorama/mit-mythos-abnehmen-gewicht-gesundheit-sport-studie-raeumt-91483913.html

Du kannst nicht weiter Kuchen essen, süße Cola trinken und glauben, durch Sport würdest du diese zusätzlichen Kalorien verbrennen. Sport ist für das Immunsystem, Hirn und Darm usw wichtig, aber zum Abnehmen sollte man seine Ernährung umstellen. Den Anfang kann man durch deutlich weniger Zuckerkonsum erreichen. Also auch nicht Cola/Energydrink durch süße Tees und Fruchtsäfte ersetzen.

Eine persönliche Empfehlung, der youtube Kanal von Dr. Gil Carvalho, dort wird mit Fakten und Studienlagen gearbeitet und keine Broscience verbreitet. Ich frage mich warum man rot markiert wird hier, wenn man Fakten präsentiert und eigentlich Menschen helfen würde einige ihrer gesundheitlichen Probleme in den Griff zu bekommen. Wild...

Alleine schon in Bezug auf Diabetes: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2654180/#:~:text=The%20results%20showed%20that%20recently,compared%20with%20controls%20%5B16%5D. diese Studie mal lesen bitte. Gesättigte Fett sollten durch ungesättigte und mehrfachungesättigte ersetzt werden als Empfehlung.
" The results showed that recently-diagnosed diabetics had both higher relative intake of total fat and SFA from animal fat sources compared with healthy controls. Furthermore, subjects with undiagnosed type 2 diabetes had significantly higher intake of saturated fat compared with controls [16]. "
"Taken together, the evidence suggests that replacing saturated fats and trans fatty acids with unsaturated (polyunsaturated and/or monounsaturated) fats has beneficial effects on insulin sensitivity and is likely to reduce risk of type 2 diabetes. Among polyunsaturated fats, linoleic acid from the n-6 series improves insulin sensitivity. On the other hand, long-chain n-3 fatty acids do not appear to improve insulin sensitivity or glucose metabolism. In dietary practice, foods rich in vegetable oils, including non-hydrogenated margarines, nuts, and seeds, should replace foods rich in saturated fats from meats and fat-rich dairy products".