Das Problem ist m.E. bei Obst, das dies selten im reifen Zustand gekauft werden kann.
Nenne mal nur die Pflaume. Im fast rohen Zustand gegessen, dreht sich bei mir dann der Magen um.
Und diesbezüglich bin ich der Auffassung, dass man nicht immer darauf schaut, was oben in den Schlund reinkommt, sondern darauf schaut, was gut verdaut werden kann.
Und bezüglich der Pflaume kam man den "Reifeprozess" verbessern und somit die Verdaulichkeit, in dem man sie als Kompott (gekocht) verarbeitet.
Gruß
D.