doc.nemo schrieb am 25.01.2023 09:16:
"Naturbelassene" Nahrung war in der Geschichte der Menschheit oft an deren kurzer Lebenserwartung beteiligt, meist durch die Aufnahme von Krankheitserregeren, Parasiten und unerwünschten Begleitstoffen. Erst die hochtechnologische Produktion von Nahrungsmitteln (Pflanzen und Tieren) erlaubt es uns, "naturbelassene" Produkte wie Rohkost etc. ohne größere gesundheitliche Nachteile zu verzehren. Rohmilch direkt vom Euter ist nur dank moderner Kuhhaltung und tierhygienischer Überwachung ratsam, in der eigenen Küche dagegen mit Schimmel jeglicher Art zu arbeiten, ist mehr als bedenklich.
Also die ersten fünfzehn Jahre meines Lebens hatte ich täglich Rohmilch. Und Rohkost aus amateurhaftem Anbau, mit Taubenschiss gedüngt.
Der Laie kann giftige Pilzarten kaum von "Edelpilzen" unterscheiden.
Den Edelpilz finde ich im Supermarktregal. Brie, Camembert, Bavaria Blu,...