Mountain View schrieb am 24.01.23 14:58:
Wer schon mal Milch aus dem Supermarkt mit Milch aus der Rohmilchanlage verglichen hat, wird mir zustimmen.
Ja.
Und wenn das Zeug nur vier Tage hält, nach sechs Tagen ist es Frischkäse
Früher konnte man froh sein, wenn die eben gekaufte Milch nicht schon sauer daheim ankam.
Bei ESL-Milch passiert das aber nicht mehr, und die hält locker 14 Tage im Kühlschrank, was anderes bekommt man bei großen Anbietern eh nicht mehr. Pasteurisiert sollte Milch aber zumindest sein.
Früher in einer Milchviehanlage im Praktikum durften wir dort soviel trinken, wie wir wollten, aber erhitzt worden war die dann auch schon. Geschmacklich verändert ist es allerdings.
und man kann sogar Edelschimmelkäse draus machen.
iiih
Milch aus dem Regal kippt man einfach weg.
Jeder wie er mag, Milch wird bei mir nicht so alt.