Abschaffen wäre sicher kein Problem. Die Tafeln gibt es im wesentlichen deswegen, weil sie das Bedürfnis der Veranstalter befriedigt. Als Wohltäter lebt es sich einfach angenehmer. Manche Menschen brauchen dieses Gefühl.
Für die Nutzer ist das Ding auch klar. Es gibt etwas kostenlos also wird es mitgenommen. Bleibt mehr Geld für andere Dinge.