iMil schrieb am 30.09.2022 10:33:
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denn die können sich das auch nicht mehr leisten.Die Aussagen, dass die Discounter so viel wegwerfen kann man getrost als "urban legend" betrachten, da schon langer keiner mehr wirklich eine passende Datenerhebung gemacht hatte.
Das stimmt wohl - aber so wie ich weiter unter aufgeführt habe, haben die den Schwarzen Peter des Wegwerfens einfach an Ihre Zulieferer weitergegeben.
Die Filialen bestellen bei der Zentrale nur die Menge, die aktuell erforderlich ist.
Der jeweilige Lieferant muss aber ständig lieferfähig sein um die Anforderungen bedienen zu können. Und wehe wenn nicht.
Die ständige Lieferfähigkeit erfordert einen gewissen Lagerbestand, der halt bei verderblicher Ware auch zu viel Abfall führt.
