Auch vegetarische Fastfoodprodukte finden Käufer und das Sortiment ist schnell umgestellt. Darin unterscheiden sich vermutlich Unternehmer von reinen Abverkäufern.

Mal abgesehen davon, dass der Ausgangspunkt Käse ist. Selbst überzeugte Grünen-Ablehner (wie ich) sollten wissen, dass der oft bemühte Veggie Day Vorschlagscharakter tragen sollte.

Würden Sie in Deutschland noch eine Currywurst- und Dönerbude eröffnen, wenn Sie damit rechnen müssten, dass die Veggies die Wahl gewinnen und Ihnen dann der Verkauf verboten wird, ohne das Sie eine Entschädigung erhalten?

Sie haben es nicht verstanden.
Niemand investiert in einem Land, in dem es keine Investitionssicherheit gibt.
Investitionssicherheit bedeutet, dass man eine Anlage betreiben darf, wenn man eine Betriebsgenehmigung hat oder man erhält eine Entschädigung, falls die Betriebsgenehmigung aus politischen Gründen aufgehoben wird.