Schauen wir mal hundert Jahre zurück.

Da wurde mein Großvater geboren, in einem kleinen Kaff bei Königsberg in Ostpreußen.
Seine Mutter war Köchin beim Landadel und der Vater Dorfpolizist. Er hatte einen Bruder.
Die Familie konnte von der Arbeit der Eltern nicht leben, daß verdiente Geld wurde gebraucht um die Sachen zu kaufen, die man nicht selber produzieren konnte, wie Werkzeuge usw.
Die Gegend war recht dünn besiedelt und die meisten hatten einen ein kleines Haus mit einem Flecken Ackerland, Weide, Gemüse- und Obstgarten. Man hat Kartofeln, Zwiebeln usw. angebaut, das Obst eingekocht. Dann gab es noch Schafe, Schweine, Gänse und Hühner. Bei den Wohlhabenden auch die eine oder andere Kuh. Die mußten neben ihrem Job noch ihr eigenes bewirtschaften und hatte über den ganzen Sommer zu tun. Anbauen, ernten, schlachten, Heu machen, einkochen, trocknen, räuchern damit sie im Winter was zum heizen und zum essen hatten.
Ohne diese Mischung aus Pflanzen und Tieren wäre es nicht gegangen, ganz ohne Fett geht es nicht und damit meine ich nicht jeden Tag dicke Steaks.
Ich glaube vielen Tagträumern ist heute nicht klar, welche Mengen man für das Jahr braucht, die erzeugt und haltbar gemacht werden müssen. Die haben auchn nie richtig gefroren und Hunger gehabt. Aber keine Angst, wenn es so weiter geht, wird die Realität sich hart zu Wort melden.